
Los productos frescos tras la COVID y el reto de la innovación
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Fecha: 10-Jun-2020
Tags: COVID , productos frescos
Fuente: aecoc
Hora de inicio: 10:00
¿Por qué asistir?
Analizaremos los cambios en la compra y consumo de productos frescos; responsables de frescos de la distribución compartirán sus aprendizajes de la crisis sanitaria y detectaremos las buenas prácticas empresariales para adaptarse a la nueva realidad.
Contaremos con la participación excepcional de Ferran Adrià quien ofrecerá su visión sobre la importancia de innovar y comunicar el valor de los productos frescos.
Objetivos de la Jornada:
- Conocer los datos de mercado actuales, analizar la evolución durante la crisis sanitaria de las categorías de frescos y compartir previsiones y escenarios en el corto plazo.
- Analizar los hábitos de compra y consumo de los productos frescos que han venido para quedarse y representan oportunidades de desarrollo de las categorías.
- Conocer de primera mano la opinión de la distribución sobre el futuro de los productos frescos.
- Conocer la perspectiva de un visionario de la industria alimentaria como Ferran Adrià sobre la innovación en frescos.
- Ofrecer un espacio de debate para compartir reflexiones de valor entre los directivos de esos sectores.
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Dirigido a
- Directores Generales, Gerentes, Responsables Comerciales y de Trade Marketing y Directores de Innovación de empresas productoras, transformadoras y comercializadoras de productos frescos.
- Responsables de frescos de empresas de la distribución (Responsables comerciales, Responsables de compras, Directores de frescos y Directores de I+D).
Programa
10.00h Bienvenida asistentes
Presentación de la Jornada y cuestiones de orden
- Tendencias y evolución del mercado de productos frescos. Cristina García, Marketing and Product Development Director, IRI
- Cambios en los hábitos de compra y consumo de productos frescos. Marta Munné, Responsable AECOC SHOPERVIEW
- Turno de preguntas y respuestas
11.05h - 11.35h Pausa y networking virtual- Mesa debate: Aprendizajes en productos frescos y buenas prácticas tras la COVID
* Lourdes Bruguera, Directora de Frescos, CONSUM* Carles Pueyo, Director de Frescos, PLUSFRESC- Ferran Adrià
- Turno de preguntas y respuestas
13.00h Conclusiones y cierre