La industria agroalimentaria o agroindustria es uno de los sectores que tiene una gran relevancia en el ámbito mundial, debido a que la alimentación se ha convertido por razones financieras y estratégicas, en uno de los sectores claves de la economía internacional. En nuestra opinión, diversos hechos justifican su estudio en Aragón, Navarra y La Rioja, regiones que conforman en el Valle Medio del Ebro.