Desde que se recibieron las transferencias de Agricultura Ecológica en nuestra Comunidad Autónoma en 1995, hemos pensado en la necesidad de publicar una Información como la que tiene en sus manos, que pudiera resolver las principales dudas que a un agricultor se le plantean cuando piensa, en primer lugar, ¿qué es la Agricultura Ecológica (A. E.), en qué consiste, qué técnicas se aplican, cómo está organizada, qué marco jurídico la contempla y cómo se comercializan sus productos? Pero en los primeros años, ha habido tal cantidad de modificaciones normativas y relativamente pocas consultas por parte de agricultores, que hemos tratado de resolver las dudas directamente con los interesados, bien en charlas de promoción como los Encuentros Aragoneses de Agricultura Ecológica, celebrados a lo largo de 1997, en colaboración con el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (C.A.A.E.) y los distintos grupos Leader establecidos en Aragón que lo solicitaron, bien en Jornadas Técnicas (1993 y 1999)