
Consejos prácticos para optimizar la desinfección del agua de lavado de frutas y hortalizas.

Publicación: Grupo de Calidad y Seguridad de Alimentos Vegetales, CEBAS-CSIC; 2019
Año de publicación: 2019
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Descargar archivoFecha: 31-Oct-2022
Tags: Poscosecha , lavado , procesado alimentos
Fuente: Vam Watertech
Autores: María Isabel Gil, Francisco López-Gálvez, Juan Antonio Tudela y Ana Allende