Calidad organoléptica y nutricional de la borraja (Borago officinalis L.) mínimamente procesada y envasada con film biodegradable

pdf

Publicación: XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha. Zaragoza, 14 al 17 de junio de 2022

Año de publicación: 2022

Tamaño: 1937 Kb

Descargas: 226

Descargar archivo

Fecha: 28-Oct-2022

Tags: borraja , envasado , packaging

Fuente: citaREA

Autores: Vela, R; González Buesa, Jaime; Salvador, M.L.