España se ha posicionado como el principal productor europeo de cultivos emergentes, debido, entre otros factores, a las condiciones climáticas y la buena posición geográfica que le permite ser la puerta a otros mercados.

Productos que hasta hace pocos años eran considerados exóticos, como el kiwi, el aguacate o el pistacho, ya se han convertido en explotaciones muy consolidadas y cuentan con importantes volúmenes de producción y exportación.

Otros cultivos más incipientes como el kumquat, el caviar cítrico o la trufa aún son minoritarios, pero están creciendo gracias a la buena rentabilidad que ofrecen.

Principales productos y crecimiento

Entre la lista de cultivos emergentes y exóticos que cuentan con producción actualmente en España, podemos destacar los siguientes: aguacate, kiwi (en sus diferentes variedades: kiwi verde, kiwi amarillo, kiwiberry, kiwi rojo, etc.) papaya, pitaya, kumquat, caviar cítrico, trufa, turma, pistacho, espelta, soja, adormidera, algarroba, lavanda, jara, y camelina. Aunque existen más cultivos que podrían incluirse en la lista, los mencionados son una buena representación para obtener una imagen de la situación actual en sus diferentes variedades.

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